Workshops & Tastings | Dumpling Diplomacy Inc.

हमारा मानना है कि किसी संस्कृति को समझने का सबसे तेज़ तरीका है उसके भोजन को स्वयं अपने हाथों से बनाना या उसके इतिहास का स्वाद चखना, साथ ही किसी से उसके पीछे की कहानी सुनना। हमारी टीम हर सत्र में गहन ज्ञान लेकर आती है।

हम दो प्रारूप पेश करते हैं: व्यावहारिक कार्यशालाएँ, जहाँ आप खाना बनाते हैं, और वार्ता चखने का सत्र, जहाँ आप बैठकर सुनते हैं और स्वाद का आनंद लेते हैं। नीचे दिए गए विकल्पों में से एक चुनें, या अपने समूह के लिए एक अनुकूलित सत्र बनाने के लिए हमसे संपर्क करें।

आइए हमारे साथ सकारात्मक शुभकामनाएँ लिखें और उन्हें ताज़ा बेक की हुई फॉर्च्यून कुकीज़ में डालें, जिन्हें हम सब मिलकर बनाएंगे। यह विशेष सत्र पुस्तकालय के ओपन बुक/ओपन माइंड कार्यक्रम के तहत हीदर मैकघी द्वारा लिखित "द सम ऑफ अस" के पठन के सहयोग से आयोजित किया जा रहा है।

शनिवार, 19 सितंबर, 2026, दोपहर 3 बजे से शाम 4:30 बजे तक। पंजीकरण जल्द ही शुरू होगा। सूचना प्राप्त करने के लिए न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें।

चंद्र नव वर्ष कार्यशाला

कई घरों में यह साल का सबसे बड़ा उत्सव होता है - इसलिए हम इसकी शुरुआत इस कहानी से करते हैं कि ऐसा क्यों होता है: किंवदंतियाँ, परंपराएँ, और वे कारण जिनकी वजह से परिवार एक साथ इकट्ठा होते हैं। इसके बाद, बच्चे अपने हाथों से मीठी, गोल मोची बनाते हैं, जो एकता और एक नई शुरुआत से जुड़ा एक आकार और मिठाई है, और साथ ही घर ले जाने के लिए एक ओरिगामी शिल्प भी बनाते हैं।

यह।

चिपचिपी उंगलियां, भरा पेट और दुनिया के सबसे पुराने उत्सवों में से एक के प्रति एक नई सराहना।

मिठाई मोची

एक अधिक आनंददायक और मजेदार अनुभव: प्रतिभागी शुरू से ही अपनी मोची खुद बनाते हैं, मौके पर ही उसका स्वाद लेते हैं और अतिरिक्त मोची घर ले जाने के लिए पैक करवा लेते हैं।

इस दौरान, हम इस सदियों पुरानी मिठाई के पीछे के इतिहास और कहानियों को साझा करेंगे।

मूनकेक महोत्सव कार्यशाला

लोग साल में एक बार चांद देखने और गोल आकार की पेस्ट्री खाने के लिए क्यों इकट्ठा होते हैं? यह कार्यशाला इस सवाल का जवाब देती है, और आटा गूंथने से पहले ही एक कहानी सुनाती है - मध्य शरद उत्सव और मूनकेक से जुड़ी लोककथाएं। फिर बच्चे खुद मूनकेक को आकार देने और भरने का काम करते हैं और उससे मिलती-जुलती ओरिगामी कलाकृति बनाते हैं।

एक ऐसी परंपरा का प्रत्यक्ष अनुभव जो सदियों से मनाई जाती रही है।

सदियों।

डम्पलिंग 101 (संक्षिप्त संस्करण)

कक्षाओं, जन्मदिन की पार्टियों या पहली बार पकौड़ी बनाने वालों के लिए एक छोटा, संक्षिप्त सत्र - पकौड़ी को मोड़ने, भरने और तह करने की बुनियादी बातें, इसके लिए किसी अनुभव की आवश्यकता नहीं है।

हमारे काम की पहली झलक पाने के लिए यह एकदम सही है।

डम्पलिंग डिप्लोमेसी टेबल

शुरू से अंत तक, आप खुद करके सीखेंगे कि ताज़ा नूडल्स और मौसमी सब्जियों के साथ पकौड़ी कैसे बनाते हैं — फिर सब लोग एक साथ बैठकर आपके बनाए हुए भोजन का आनंद लेंगे। अकेले परोसने की ज़रूरत नहीं, न ही जल्दी में खाना समेटकर जाने की।

डेट नाइट — छोटे समूह के लिए, धीमी गति से, वाइन/पेय पदार्थों के साथ पेयरिंग का विकल्प उपलब्ध है
टीम बिल्डिंग — खाना पकाने में अंतर्निहित बातचीत के लिए संकेत और हल्के सहयोगी कार्य शामिल हैं, जो बड़े ऑफिस समूहों के लिए उपयुक्त हैं।
दोस्तों का मिलन समारोह — अनौपचारिक और सामाजिक, समय की कोई पाबंदी नहीं, जन्मदिन या पुनर्मिलन के आसपास आसानी से बुक किया जा सकता है

ऊपर बताए गए व्यावहारिक कार्यशालाओं से यह एक अलग प्रारूप है: अतिथि बैठते हैं, प्रस्तुति (स्लाइड सहित) सुनते हैं और साथ ही भोजन का स्वाद भी चखते हैं - इसमें खाना पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह लंच-एंड-लर्न सत्रों, कक्षा भ्रमण, कॉर्पोरेट रिट्रीट या उन सभी के लिए उपयुक्त है जो पांचों इंद्रियों के माध्यम से सीखना चाहते हैं।

एक निर्देशित यात्रा जो आपको बताएगी कि डंपलिंग वास्तव में कहाँ से आए हैं — कैसे एक ही विचार (आटा भरावन) दर्जनों संस्कृतियों में दिखाई देता है, और यह प्रवास, व्यापार और परिवार के बारे में क्या कहता है।

पूरी प्रस्तुति के दौरान स्लाइड, कहानियां और चखने के विकल्प मौजूद रहेंगे।

अमेरिका की महान अनौपचारिक परंपराओं में से एक की उत्पत्ति और विकास - अमेरिका में यहूदी और चीनी समुदायों ने क्रिसमस दिवस की अपनी एक अलग रस्म कैसे बनाई, और यह आज तक कैसे कायम है।

चिकन वॉन्टन नूडल सूप

यह भोजन परोसा जाता है, और बातचीत यहूदी संगीतकारों द्वारा रचित क्रिसमस गीतों की धुन पर होती है - जो कि एक ऐसी परंपरा के लिए एक उपयुक्त साउंडट्रैक है जो उसी समानता पर आधारित है।

एग रोल की शुरुआत एग रोल के रूप में नहीं हुई थी। यह व्याख्यान बताता है कि कैसे एक स्नैक ने सफर तय किया, बदला और रास्ते में नए तत्व शामिल किए - साथ ही चखने के अनुभव भी शामिल हैं जो इसके विकास को चरण दर चरण दर्शाते हैं।

रेडी टू सर्व के चैरिटी बेकिंग सेशन एक स्वयंसेवी गतिविधि है, न कि कोई सशुल्क कार्यशाला — बनाई गई हर चीज़ दान कर दी जाती है, और इसमें भाग लेने के लिए कोई शुल्क नहीं है। अधिक जानकारी के लिए यहां जाएं।

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