لنصنع شيئاً

تبدأ كل ورشة عمل بنفس الطريقة: طعام على المائدة وقصة تُروى

نرحب بالأعمار من 5 إلى 125 عامًا

تذوق

نؤمن بأن أسرع طريقة لفهم ثقافة ما هي إعداد طعامها بنفسك أو تذوقه والتعرف على تاريخه بينما يروي لك أحدهم قصته. فريقنا يمتلك معرفة عميقة في كل جلسة.


نقدم نوعين من الدورات: ورش عمل تطبيقية حيث تقومون بالطهي بأنفسكم، وجلسات حوار وتذوق حيث تجلسون وتستمعون وتتذوقون. اختاروا أحد الخيارين أدناه، أو تواصلوا معنا لتصميم جلسة مخصصة لمجموعتكم.

Hand placing a fortune cookie in a wooden bowl on a red festive background with folded paper fans

ورشة عمل عائلية في مكتبة مونتكلير العامة

كعكات الحظ السعيد

انضموا إلينا لكتابة أمنيات إيجابية ووضعها في كعكات الحظ الطازجة التي سنصنعها معًا. تُقام هذه الجلسة الفريدة بالتعاون مع مبادرة "كتاب مفتوح / عقل منفتح" التي تنظمها المكتبة لقراءة كتاب "مجموعنا" للكاتبة هيذر ماكجي.


السبت، ١٩ سبتمبر ٢٠٢٦، من الساعة ٣ مساءً إلى ٤:٣٠ مساءً. التسجيل سيفتح قريباً. اشترك في النشرة الإخبارية لتلقي الإشعارات.

شمّر عن ساعديك

ورش العمل

انضموا إلينا في هذه الجلسات العملية التي تراعي التنوع العصبي، وتستهدف معظم القدرات.

ورشة عمل رأس السنة القمرية

حلوى موتشي

ورشة عمل مهرجان كعكة القمر

أساسيات تحضير الزلابية (نسخة مختصرة)


الأطفال والعائلة

للبالغين

طاولة دبلوماسية الزلابية

الأعمار: 18 سنة فما فوق

ستتعلم عملياً، من البداية إلى النهاية، كيفية صنع الزلابية من الصفر إلى جانب النودلز الطازجة والخضراوات الموسمية، ثم يجلس الجميع معاً ويتشاركون الوجبة التي أعددتموها للتو. لا داعي لتقديم الأطباق بشكل فردي، ولا داعي للعجلة في التنظيف والمغادرة.

White scooter with beige seat and front basket against a pink striped background.

جلسة واحدة، مناسبات عديدة

يبقى النمط كما هو - الطبخ معًا، ثم تناول الطعام معًا - لكننا نُعدّل النبرة والوتيرة والإضافات لتناسب سبب وجود مجموعتكم هناك بالفعل:

  • ليلة رومانسية - مجموعة أصغر، وتيرة أبطأ، إضافة خدمة اختيار النبيذ/المشروبات المناسبة
  • بناء الفريق - تتضمن هذه الأنشطة محفزات محادثة مدمجة ومهام تعاونية بسيطة متداخلة في عملية الطهي، ومصممة لتناسب مجموعات المكاتب الأكبر حجمًا.
  • تجمع الأصدقاء - أجواء غير رسمية واجتماعية، وتوقيت مرن، وسهولة الحجز حول مناسبة عيد ميلاد أو لم شمل.

تذوق التاريخ

محادثات وتذوق

يختلف هذا الأسلوب عن ورش العمل العملية المذكورة أعلاه: يجلس الضيوف، ويستمعون إلى عرض تقديمي (مع شرائح)، ويتذوقون الطعام خلال ذلك - دون الحاجة إلى الطهي. إنه مثالي لجلسات التعلم أثناء الغداء، والزيارات الصفية، والفعاليات المؤسسية، أو لأي شخص يرغب في التعلم باستخدام حواسه الخمس.

Hiker with backpack and smiling bundle walks through orange mountains at sunset

نبذة تاريخية عن الزلابية

رحلة مصحوبة بمرشدين عبر أصول الزلابية - كيف تظهر فكرة واحدة (العجين الحشوة) عبر عشرات الثقافات، وماذا يقول ذلك عن الهجرة والتجارة والأسرة.


شرائح عرض، وقصص، وتذوق في جميع أنحاء المكان.

Neon sign reading “A Jewish Christmas in Chinatown” with red, green, and blue festive icons

عيد ميلاد يهودي في الحي الصيني

أصول وتطور أحد أعظم التقاليد غير الرسمية في أمريكا - كيف قامت المجتمعات اليهودية والصينية في أمريكا ببناء طقوس خاصة بها ليوم عيد الميلاد، وكيف صمدت هذه الطقوس حتى يومنا هذا.


شوربة نودلز ونتون بالدجاج

يتم تقديم الطعام، مع وضع الحديث على أنغام أغاني عيد الميلاد التي كتبها ملحنون يهود - وهي موسيقى تصويرية مناسبة لتقليد مبني على نفس التداخل.

Poster reading “Dumpling Diplomacy” with four walking dumpling-like figures on a beige and red background.

تطور لفائف البيض

لم تبدأ لفائف البيض على هذا النحو. تتناول هذه المحاضرة كيف انتقلت هذه الوجبة الخفيفة، وتغيرت، واكتسبت مكونات جديدة على طول الطريق - مصحوبة بتذوقات توضح تطورها خطوة بخطوة.

جلسات خبز خيرية

هل ترغب في الخبز من أجل قضية نبيلة؟

جلسات الخبز الخيرية التي تقدمها مؤسسة "جاهزون للخدمة" هي نشاط تطوعي وليست ورشة عمل مدفوعة الأجر - كل ما يتم صنعه يُتبرع به، والمشاركة مجانية. توجه إلى صفحة "احصل على"

يشاركون في البحث عن الشخص التالي.